常見食物過敏原

台灣地區最常見之過敏食物以奶、蛋、甲殼類( 蝦、蟹 )、魚類、芝麻、花生、豆類、麥類、芒果、奇異果、木瓜等為最常見之過敏食物。

成人常見造成過敏反應的食物包括：
* 軟體動物 ( 貝類、章魚、墨魚、魷魚 )* 蝦貝類：蝦、龍蝦、螃蟹
* 魚類
* 蛋
* 花生
* 核桃、堅果等

兒童常見造成過敏反應的食物包括：
* 蛋
* 牛奶* 蝦貝類：蝦、龍蝦、螃蟹
* 花生

樹堅果和花生是最常見發生致死性過敏反應（anaphylaxis）的食物。

 成人對食物的過敏反應可能會持續終生，但是兒童的過敏反應可能在長大以後就消失了。
 兒童對於奶類和豆類的過敏反應要比對花生或蝦子的過敏反應容易在長大後消失。
 越常吃的食物所造成的過敏往往越普遍，例如在日本，對米過敏的人比其他地方多，而在北歐，對鱈魚過敏較為常見。